Почему я не худею? Как перестать есть сладкое? Почему взвешиваться на весах - вредно? Что делать, если нет времени на спортзал? Как начать новую, здоровую жизнь? Какая формула идеального веса? - На эти и другие вопросы отвечает Мария Королишина - сертифицированый фитнес диетолог от американской компании ISSA (International Sports Sciences Association).
В следующем году у Марьяны (для друзей и знакомых именно так :)) - планы на получение сертификата фитнес тренера и подготовки бегунов к марафонам.
Для справки - Марьяна бегает с 15 лет.Пробежала два полных марафона и два полу-марафона в Чикаго
(2007-2010гг). В этом году пробежала кросс кантри полу-марафон во Львове.
Давайте начнем:)
Марьяна
расскажите, что вы думаете про временные диеты?Это хорошо или плохо для людей с
лишним весом?
Без сомнений, проводить временные
диеты для людей с лишним весом- это плохо.К сожалению, до сих пор многие
считают, что могут улучшить своё самочувствие и усовершенствовать свою фигуру,
придерживаясь недельку-две диеты, взятой из Интернета или услышанной от подруги.Такое
необоснованное поведение ведёт к гормональным сбоям и вредит как физическому
здоровью так и психологическому.Лишний вес не взялся ни откуда.Он является
результатом ежедневных привычек.Чтобы избавиться от лишнего веса, необходимо
заменять старые нездоровые привычки на новые, которые ведут вас к желанному
результату, и которых вы сможете придерживаться годами.
А как вы
относитесь к голоданиям?Я читала статьи, что голодания (например, раз в неделю)
очищают организм и очень поднимают иммунитет.Я даже пробовала жить в таком
режиме 2 месяца. Но всегда на второй
день ужасно хотелось кушать:)
Помню в юности пробовала проводить
36-часовые голодания в неделю по Поль Брэггу под воздействием чтения его
книги.Сейчас, будучи диетологом, не вижу в этом смысла для здорового
человека.Голодание- это стресс для организма.Длительный перерыв между приёмами
пищи автоматически увеличивает шанс, что на следующий день вы съедите больше
обычного.Кроме этого, вас будет сопровождать головная боль, неприятный запах
изо рта, и частичное или полное отсутствие возможности сконцентрироваться.На
мой взгляд, голодания следует проводить только за советом и только под
присмотром врача, если есть в них необходимость (сдача определённых тестов,
запланированная операция и т.д.)Если ваша цель очистить организм и укрепить
иммунитет, то это можно сделать значительно проще. Увеличьте употребления
клетчатки: овощи, фрукты и цельно-зерновые. Пейте достаточно воды.
Существует
ли формула здоровья и поддержания идеального веса?Она одинакова для всех, или все-таки это
индивидуальная вещь?
Общая формула, конечно, есть:
здоровая диета и спорт. Очень проста, и все её хорошо знают.Но, учитывая, что
все мы разные, наши подходы к достижению своего идеального веса тоже будут
отличаться.Одному лучше подойдёт низко-углеводная диета, а другому- наоборот,
высоко-углеводная.Всё зависит от генетики (телосложения), физической активности
и целей человека.
Я слышала,
что синтетические витамины усваиваются на 2%, это правда?Что вы в целом думаете
про пищевые добавки?
Вполне возможно.Большая часть витаминов на рынке-
синтетические.Если продукт вмещает 10% натурального компонента, то уже может
претендовать на звание натурального.В лабораторных условиях компании создают те
же молекулярные структуры для синтетических витаминов, которые имеют их аналоги в природе.Но, при наличие одних и тех же химических компонентов,
повторить ту же форму не всегда удаётся.В результате, ферменты человеческого
организма не имеют возможности распознать витамин для его усвоения.
Большинство людей обращаются к витаминным
добавкам, потому что переживают, что недополучат питательные вещества с
едой.Да, питательные вещества могут быть утрачены в результате использования
удобрений, пестицидов, гербицидов, орошения и т.д. В конечном итоге, усвоение
витаминов и минералов от съедаемых нами овощей может колебаться между 20-98%.К
сожалению, такая реальность на сегодняшний день.
Я не являюсь сторонником или противником
синтетических витаминов.Считаю, что к их помощи необходимо обращаться в
случае наличия дефицита определённых витаминов или минералов. Например:
- фолиевая кислота (B9) для
беременных
- железо для тех, у кого анемия
- витамины группы B для тех,
кто борется с алкоголизмом
- витамин D для тех,
кто пережил Бариатрию (хирургическую операцию при
ожирении)
- витамин C для тех,
у кого есть цинга
Мой совет: если у вас есть возможность питаться
разнообразными натуральными продуктами, делайте это. Не ищите в таблетке замену
овощам, фруктам и другим здоровым продуктам.
В случае необходимости ,я рекомендую своим
клиентам иметь под рукой 3 ключевые пищевые добавки:
1. мульти-витамины
2. рыбий жир (омега-3)
3. протеин
Принимать их, на мой взгляд, стоит тогда, когда
существует в них потребность.Например, у вас нет возможности питаться
разнообразно.Тогда следует принимать витамины.Вы очень редко едите рыбу и
другие морские продукты.Тогда следует добавить рыбий жир.Кроме этого, часто для
того, чтобы набрать необходимое количество белков за день, намного легче, а
иногда и удобней, сделать себе протеиновый шейк.
В отдельных случаях, когда клиент тренируется с
высокой интенсивностью, я рекомендую принимать BCAA
(аминокислоты). Бывают случаи, когда употребляется мало
овощей и фруктов, тогда поможет употребление "зелёной" пищевой
добавки (greens), богатой на антиоксиданты, витамины и минералы.
А как насчет
вегетарианства и веганства?
Сейчас всё чаще встречаются те, кто
соблюдает вегетарианство или веганство.Я с уважением отношусь к таким людям,
ведь их предпочтения выходят из любви к нашей планете и заботе о следующих
поколениях.Вегетарианцам и веганцам намного сложнее с выбором продуктов питания
для получения достаточного количества белка, некоторых витаминов и минералов.
Но, выход есть: это употреблять продукты, обогащённые витамином B12 (каши, соевые продукты); продукты, обогащённые
витамином D (соки, например); орехи и семена,
как источники кальция; морскую капусту, спаржу и йодированную соль, как
источники йода; семена льна и грецкие орехи, как источники омега-3. Поэтому,
просто избегать продуктов животного происхождения, как это часто встречается,
не приведёт к улучшению здоровья, а скорее, навредит.
Это правда, что взвешиваться на обычных весах – вредно для психики:)?
Наверное, да :)Ведь наш вес прыгает
вверх-вниз в течении дня под воздействием рядапричин.Композиция нашего тела-
вот, что, действительно, важно.Для её определения потребуются диагностические
весы.
Марьяна, а какие продукты полезны
для кожи?
Для сияющей и чистой кожи, необходимо питаться
продуктами, богатыми на клетчатку, теость овощи, фрукты и цельно-зерновые, как
я уже упоминала выше.Клетчатка не усваивается нашим организмом.Она исполняет
роль метлы для органов пищеварения, сметая накопившиеся токсины.Поэтому важно
выпивать достаточное количество воды.Включайте в своё меню овсянку, гречку, чечевицу,
фасоль, брокколи, брюссельскую капусту, семена чиа, миндаль и ягоды.
Почему
людей тянет на сладкое?Может, они неправильно распознают сигналы организма?
Очень часть мы тянемся к сладкому только потому, что
оно у нас на виду.Поэтому, в первую очередь, если хотите есть меньше сладкого,
то не приносите его домой.Конечно, существуют и физиологические причины тяги к
сладкому.Это недостаточное количество белка в рационе, который балансирует
уровень инсулина в крови.Также недостаточное количество здоровых жиров.
Поверьте, жиры в пище не сделают вас жирнее! Сахар и большое количество
калорий- да! Здоровые жиры дают нам чувство сытости и, как белки, контролируют
уровень инсулина в крови. Мои советы для тех, кто хочет уменьшить употребления
сахара, но, не получается:
- увеличьте употребление белков (мясо, рыба, яйца,
молочные продукты)
- употребляйте здоровые жиры (орехи, семена льна,
авокадо, оливковое масло)
- высыпайтесь, по возможности
- проводите стресс-management (йога, медитация)
Что вы могли бы посоветовать
людям, которые не могут оторвать попу от дивана или от ноутбука и сделать пару
упражнений?
Завести собаку :)Если серьёзно, то считаю, что таким
людям необходима помощь со стороны близких.Приносите домой только здоровую
пищу.Инициатируйте прогулки на свежем воздухе, рассказывайте о своих спортивных
достижениях, делитесь здоровыми рецептами, проводите встречи с людьми, которые
занимаются спортом.Наше окружение имеет огромнейшее значение в достижении наших
целей.
А как
быть тем, у кого нет времени на занятия и посещение спортзала?
Заниматься дома.Загляните в Instagram.Посмотрите,
сколько женщин, включая молодых мам, тренируются дома.Вот вам прямое
доказательство, что для создания тела своей мечты, не обязательно иметь
абонемент в спортзал или свободных два часа вдень. Тренировки дома имеют свои
преимущества:
- вы тратите меньше времени в общем, ведь нет
необходимости добираться куда-то
- вы тренируетесь когда вам удобно и в чём вам удобно
- вы можете лучше сконцентрироваться на себе
- если вы присматриваете за кем-нибудь из родных, вы
всегда возле них, если им потребуется ваша помощь.
Для хорошо составленной тренировки иногда достаточно
пол-часа.Уверена, что 30 минут в день найдутся у каждого.
Почему часто выходит так, что
люди, даже посещая спортзал подкачивают тело, но не могут согнать жирок,
который прикрывает мышцы?
Скорее всего, дело в питании.Одним спортом точенного
тела не построишь.
Существует ли способ привить
любовь к спорту, если всю жизнь человек ничем не занимался?
Конечно. Начать со спортивных игр или пеших прогулок
на природе.Здесь главное, чтобы человек ощутил на себе эффект выплеска гормонов
счастья, который дают занятия спортом.От счастья никто не откажется.
Многие девушки боятся, что из-за бега у них может обвиснуть
грудь. Это правда?
:) Как заядлая бегунья, могу с
уверенностью сказать, что это неправда.
И напоследок: что делать, если
утром в понедельник человек решил начать новую жизнь? Что в первую очередь стоит сделать новичку?
В первую очередь, задать себе
вопрос: действительно ли я готов(а) изменить свой стиль жизни или это
"синдром понедельника"? Удивительно, как понедельник, 1-е января и
т.д. становятся для нас началом старта изменений в жизни.А как на счёт
изменений уже сегодня?Зачем ждать до понедельника или 1-го января?
Новичку же советую начать из
пошаговых изменений.Например, на этой недели ввести за привычку завтракать,
если этого не делалось раньше.На следующей неделе увеличить количество овощей,
съедаемых за день.На третьей- вставать пораньше на прогулки/пробежки в парке перед
работой.Одним словом, делать одно изменение за другим, а не все одновременно.Кроме
этого, делать замеры в изменениях самочувствия и фигуры.Вознаграждать себя за
успехи.Будучи здоровыми и счастливыми, выигрываете не только вы, но и те, кто
вас окружает.
От себя добавлю, что Марьяна - специалист высокого класса :) Мы поработали с ней над моей программой по спорту и питанием, но о результатах я расскажу вам немного позже:) А пока - оставлю координаты, возможно кто-то ищет специалиста по питанию и фитнесу:)
Сайт Марьяны и расценки на услуги
Блоги Марьяны Beauty Talk and Lifestyle и Runnerssoul
И конечно подписывайтесь на Instagram, там столько мотивирующих картинок:)
А какие вопросы о питании и спорте волнуют вас?:)
Про автора
